Abstract Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) is a fruit of tropical and subtropical zones of the world, is an important source of phytochemicals (phenolic acids, flavonoids and tannins). Several studies have associated phytochemicals with antioxidant and antimicrobial properties. The objective of this work was to analyze the polyphenolic content, the antioxidant and antifungal properties of jackfruit extracts on phytopathogenic fungi. Two phenolic extracts of jackfruit of different maturity level (J1-J2) were used. The total polyphenol content (TPC) was determined by Folin-Ciocalteu method and total flavonoids (TFC) by the aluminum chloride method, the free radical trapping potential was measured using FRAP and ORAC methods. The results showed a TPC of 844 and 1,178 mgEAG/100 g and TFC of 37 and 68 mgQE/100 g, of dry jackfruit, the antioxidant potential analysis by FRAP was 7,575 and 8,691, by ORAC was 13.369 and 14.728 µmol Trolox/100 g, of dry jackfruit for J1 and J2 respectively. Additionally, it was observed that the phenolic extracts of jackfruit reduced the mycelial growth of: Penicillium digitatum (20-14%), Geotrichum candidum (56-55%), Aspergillus niger (72-67%) and Botrytis cinerea (100%-100%) for J1 and J2 respectively. We conclude that regardless of the degree of maturity, jackfruit has antioxidant and antifungal properties on phytopathogens important in agriculture.

ABSTRACT Chile is one of five global regions exhibiting a mediterranean-type climate regime characterized by evergreen sclerophyll shrublands. These matorral shrublands which dominate the foothills and slopes of the Coastal Mountains and foothills of the Andes in central Chile have received much less study than evergreen shrublands in other mediterranean-type climate regions of the world. Phenological development, growth, and nutrient dynamics of the four widespread matorral shrub species, Lithrea caustica (Anacardiaceae), Colliguaja odorifera (Euphorbiaceae), Kageneckia oblonga (Rosaceae), and Retanilla trinervia (Rhamnaceae), were monitored in central Chile from 1971 to 1975. The four study species all demonstrated growth dynamics and nutrient relations similar to chaparral shrub species of southern California. The species exhibited a sequential development of phenological stages in leaf components following fall precipitation. Colliguaja with relatively shallow root systems showed a sharp peak of new leaf production at the beginning of summer, dropping quickly as summer drought occurred. Another shallow- rooted species while Retanilla initiated leaf production in the late winter, earlier than the other two species, and presented a growth pattern dependent on soil moisture availability. Lithrea and Kageneckia, a more deep-rooted species, initiated leaf production in late spring and continued through the summer. Overall, Chilean shrubs exhibited higher nutrient contents than those of chaparral shrubs in California, suggesting a difference in soil nutrient availability. Reproductive tissues represent a significant portion of the new biomass and nutrient allocation in all four matorral shrubs. Biomass allocation of new tissues (i.e. new leaves, new stems and reproductive tissues) ranged from 8.2% in Retanilla to 16.7% in Colliguaja. Overall, the phenology and nutrient relations of matorral shrubs were similar to those found in chaparral, shrubs indicating that the similar climate regimes can lead to convergence in leaf traits, phenology, and nutrient relationships.

RESUMEN Chile es una de las cinco regiones en el mundo que presenta clima de tipo mediterráneo, caracterizado por matorrales esclerófilos perennifolios. Estos matorrales arbustivos que dominan las estribaciones y laderas de la Cordillera de la Costa, y las estribaciones de los Andes en Chile central, han sido mucho menos estudiados que los matorrales perennifolios de otras regiones mediterráneas en el mundo. El desarrollo fenológico, el crecimiento y la dinámica en el contenido de nutrientes de las cuatro especies arbustivas más ampliamente distribuidas en el matorral de Chile central, Lithrea caustica (Anacardiaceae), Colliguaja odorifera (Euphorbiaceae), Kageneckia oblonga (Rosaceae) y Retanilla trinervia (Rhamnaceae), fueron monitoreadas entre 1971 y 1975. Las cuatro especies mostraron una dinámica de crecimiento y relaciones en el contenido de nutrientes similares a las especies de arbustos del chaparral del sur de California. Las especies exhibieron un desarrollo de estados fenológicos en los componentes foliares, cuya secuencia sigue la caída de precipitaciones. Colliguaja, con un sistema radicular relativamente poco profundo, mostró un marcado punto máximo en la producción de hojas nuevas a comienzos del verano, cayendo rápidamente a medida que llega la sequía del verano. Mientras que otra especie, Retanilla, de raíces poco profundas, inició la producción de hojas a fines del invierno, antes que las otras dos especies, y presentó un patrón de crecimiento dependiente de la disponibilidad de humedad del suelo. Lithrea y Kageneckia, especies de raíces más profundas, iniciaron la producción de hojas a fines de la primavera y continuaron durante el verano. En general, los arbustos chilenos presentan mayores contenidos de nutrientes que los arbustos del chaparral en California, lo que sugiere una diferencia en la disponibilidad de nutrientes del suelo. Los tejidos reproductivos representan una porción significativa de la asignación a biomasa nueva y de nutrientes en las cuatro especies de arbusto del matorral. La asignación de biomasa a tejidos nuevos (i.e., hojas y tallos nuevos, y tejidos reproductivos) varió de 8,2% en Retanilla a 16,7% en Colliguaja. En general, la fenología y dinámica del contenido de nutrientes de los arbustos del matorral fueron similares a las encontradas en el chaparral, con arbustos que indican que similares regímenes climáticos pueden conducir a convergencia en rasgos foliares, fenología y relaciones de nutrientes.

Abstract Bee pollen is a conglomerate of plant pollens, and its nutritional contents include bioactive compounds with antioxidant/antiradical potentials. These potentials are conditioned by botanical origin. In Chile, the native flora is diverse and promising in terms of bioactive compounds, but many plants grow in metal-polluted areas. The associated bioaccumulation could negatively affect the antioxidant/antiradical abilities of bee pollen. To assess the relationship between the bioaccumulation of metals and the antioxidant activity of pollen, complete bee pollen was collected near and far from the Llaima Volcano, albeit in ranges that ensured the same botanical origins. Mellisopalynological analysis determined Escallonia rubra pollen was the most abundant native flora in complete bee pollen. Therefore, E. rubra pollen collected near and far from the Llaima Volcano was evaluated for the following: phenolic compounds via colorimetric assays; antioxidant activity via ferric reducing/antioxidant power assays; antiradical activity via 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical assays; and metal contents via inductively coupled plasma optical emission spectrometry. Llaima samples had higher Cu and Fe but lower Mn contents and lower antioxidant and antiradical capacities than did the control samples. These results were supported by subsequent fortification assays in Llaima E. rubra samples. In fortified samples with significantly higher metal contents, antiradical and antioxidant abilities decreased. Moreover, shifts in migration times were found for naringenin, rutine, and caffeic acid after capillary electrophoresis (CE) analysis in fortified samples. In conclusion, the results indicated an inverse correlation between metal contents and antioxidant/antiradical potentials in bee pollen.

Resumen El polen apícola es un conglomerado de diversos pólenes vegetales cuyo contenido nutricional incluye compuestos bioactivos de acción antioxidante /antirradicalaria. Aquellos atributos son condicionados al origen botánico del polen. En Chile, la flora nativa es diversa y promisoria en términos de los compuestos que presentan bioactividad. Sin embargo, existen plantas melíferas que crecen en áreas potencialmente contaminadas con metales. La acumulación de estos elementos en las plantas puede afectar negativamente las capacidades antioxidantes/antirradicalarias del polen apícola. Para evaluar la relación existente entre la bioacumulación de metales y la actividad antioxidante del polen apícola se recolectaron muestras completas de orígenes botánicos similares en zonas cercanas y lejanas al volcán Llaima. El análisis melisopalinológico determinó que el polen de Escallonia rubra era la especie nativa más abundante presente en las muestras. De esta forma, el polen de E. rubra presente en las muestras seleccionadas en este estudio fue analizado mediante los siguientes métodos: ensayos colorimétricos para determinar la cantidad de compuestos fenólicos totales; ensayo del poder reductor/antioxidante del ión férrico (FRAP) para evaluar la actividad antioxidante; ensayo con 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) para evaluar la actividad antirradicalaria y análisis del contenido de metales mediante espectroscopía de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES). Las muestras producidas en las proximidades del volcán Llaima mostraron mayores concentraciones de Cu y Fe y menores para Mn en comparación con las muestras control. Asimismo, la capacidad antioxidante y antirradicalaria fue menor en estas muestras. Estos valores fueron concordantes con los resultados obtenidos luego de efectuar los ensayos de fortificación de muestras de polen de E. rubra. En las muestras fortificadas con altas concentraciones de metales se observó un descenso significativo de la capacidad antioxidante y antirradicalaria. Del mismo modo, los tiempos de retención para los compuestos naringenina, rutina y ácido cafeíco analizados por Electroforesis Capilar (CE) mostraron desplazamientos en las muestras fortificadas. En conclusión, los resultados indican una correlación inversa entre el contenido de metales y las capacidades antioxidantes/antirradicalarias del polen apícola.

RESUMO Os neonicotinóides são uma geração relativamente nova de inseticidas que tem sido utilizado para o controle de pragas, como pulgões, cigarrinhas e moscas brancas. Este artigo apresenta pela primeira vez a determinação de resíduos de quatro inseticidas neonicotinóides (acetamiprida, tiametoxam, tiaclopride e imidaclopride) em méis chilenos empregando para extração o método QuEChERS seguido de UHPLC-MS/MS. Foram encontrados limites de detecção e quantificação aceitáveis para todos os analitos variando de 0,34 a 1,43 μg kg-1 e de 0,30 a 4,76 μg kg-1, respectivamente. A extração usando o método QuEChERS proporcionou uma recuperação maior que 79% e a precisão do método não excedeu um coeficiente de variação de 20%. Esses dados estão de acordo com os critérios internacionais que recomendam limites gerais de recuperação de 70 - 120%. Das 16 amostras de mel analisadas foram detectados pesticidas neonicotinoides em três delas. Essas três amostras foram coletadas na mesma área geográfica (Rengo), a qual se caracteriza pela produção de grãos e frutas. A análise da origem botânica desses méis mostrou a ausência de grãos de pólen de espécies cultivadas nesta zona, porém mostrou uma presença majoritária de grãos de pólen de ervas daninhas, como Medicago sativa, Galega officinalis e Brassica rapa, as quais podem estar associadas a estes cultivos. Embora os níveis de resíduos neonicotinoides encontrados neste estudo são baixos, os resultados confirmam a ocorrência atual de uma transferência destes inseticidas ao mel das de abelhas expostas.

ABSTRACT Neonicotinoids are a relatively new generation of insecticides that have been used for control of pests such as aphids, leafhoppers and whiteflies. This paper presents for the first time a determination of residues of four neonicotinoid insecticides (acetamiprid, thiamethoxam, thiacloprid and imidacloprid) in Chilean honey using QuEChERS extraction and UHPLC-MS/MS analysis. The limits of detection and quantification found for all analytes ranging from 0.34 to 1.43 μg kg-1 and from 0.30 to 4.76 μg kg-1, respectively. The extraction using QuEChERS method provided recoveries over 79% and the precision showed coefficient of variation lower than 20%. These data are in agreement with the international criteria that recommend general recovery limits of 70 - 120%. Of the 16 samples analyzed, in three honey samples neonicotinoids pesticides were detected. These three samples were collected from the same geographical area (Rengo). Fruit and grain production characterize the province of Rengo. The analysis of the botanical origin of these honeys showed the absence of pollen grains of crops and the majority presence of pollen grains of weeds such as Medicago sativa, Galega officinalis and Brassica rapa, which could be associated with crops. Although the residue levels found were low, the results also confirm the actual occurrence of a transfer of neonicotinoid insecticides from exposed honeybees into honey.

Abstract The differences between entire quillay honeys and their separated phenolic extracts in terms of phenolic content, flavonoid content and scavenging activity assessed through an Oxygen Radicals Absorbance Capacity (ORAC) assay were determined. The separated phenolic extracts of honey were obtained using Amberlite XAD-2, which is the procedure most used in analytical methods, biological assays and functional food development. The results showed that phenolic and flavonoid contents and antioxidant activity were higher in entire honeys than in their separated phenolic extracts. The recovery of phenolic acids and flavonoids was variable and depended upon the method employed. The application of polyvinylpolypyrrolidone (PVPP), a water insoluble synthetic polymer, in the separated extracts indicated an important influence of non-phenolic reducing compounds in the polyphenolic content measured by the Folin-Ciocalteu method. This showed the elution with methanol of these compounds together with phenolic compounds using an Amberlite XAD-2 column. The antioxidant capacity assessed through ORAC-FL and ORAC-PGR was less influenced by the interference of non-phenolic compounds than by that of total phenolic and flavonoid contents.

Resumen Se estudió la diferencia entre miel de quillay entera y sus extractos fenólicos en función del contenido de compuestos fenólicos totales, flavonoides y de la actividad antioxidante mediante el ensayo de la Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC). Los extractos fenólicos se obtuvieron utilizando columna de Amberlite XAD-2, procedimiento muy empleado en estudios analíticos, biológicos y en el desarrollo de alimentos funcionales. Los resultados demostraran que el contenido de fenoles totales, flavonoides y la capacidad antioxidante son mayores en las mieles enteras que en sus extractos fenólicos separados. Sin embargo, la recuperación de ácidos fenólicos y flavonoides es variable y depende de la metodología empleada. La aplicación de polivinilpolipirrolidona (PVPP), un polímero sintético insoluble en agua, en los extractos separados indicó una importante influencia de compuestos reductores no fenólicos en la medida de fenoles totales determinada por el método de Folin-Ciocalteu. Esto demuestra que utilizando columna Amberlite XAD-2 compuestos no-fenólicos son eluídos con metanol conjuntamente los fenoles. La capacidad antioxidante medida por ORAC es menos influenciada por la contribución de compuestos no fenólicos que los valores de fenoles totales obtenidos por el método FC.

Peumus boldus is an endemic Chilean tree whose edible fruit lack a history of scientific research. The aim of this study was to determine its nutritional composition (moisture, ash, crude fiber, proteins, carbohydrates and lipids) and polyphenolic content (total phenolic content, HPLC-DAD, HPLC-MS/MS analysis) at different stages of development. The results show that the fruit decreased in ash, crude fiber and total phenolic content throughout its development, while its carbohydrate and protein content increased. An increase in phenolic molecules such as catechin and epicatechin was also observed. This is the first report on the nutritional composition and phenolic content of Peumus boldus Mol. fruits.

Peumus boldus es un árbol endémico de Chile cuyos frutos comestibles no han sido investigados científicamente. El objetivo de este estudio fue determinar su composición nutricional (humedad, cenizas, fibra cruda, proteínas, carbohidratos y lípidos) y su contenido polifenólico (contenido de fenoles totales, análisis HPLC-DAD, HPLC-MS / MS) en diferentes etapas de desarrollo. Los resultados mostraron que los frutos disminuyeron en cenizas, fibra cruda y el contenido fenólico total a lo largo de su desarrollo; mientras que su contenido de carbohidratos y proteínas aumentó. También se observó un incremento en algunos flavonoides tales como catequina y epicatequina. Este es el primer informe de la composición nutricional y contenido fenólico de los frutos de Peumus boldus Mol.

Abstract Beekeeping, which involves honey production and pollination of agricultural crops, has become a significant production activity. Linking beekeeping with ecotourism brings greater value to the beekeeping sector, thereby attracting the development of apitourism. Multi-criteria decision analysis is a set of techniques developed through Geographic Information Systems (GIS) focused on spatial decision making, which can be used to link beekeeping and tourism for the development of priority sites for shared activity. This work is based on the definition and weighting of factors used for evaluation of apitourism suitability in Chile, considering the opinion of beekeepers and professionals associated with the sector. The result is a map of apitouristic suitability that includes vegetation, tourism, precipitation, temperature, roads, rivers and genetically modified crops (GM crops), as well as three restrictions: soil use, highways and wild areas protected by the state. The model allowed the localization of priority sites for resources and efforts pertaining to the development of apitourism.

Resumen La apicultura se ha convertido en una actividad productiva importante, que implica la producción de miel y la polinización de cultivos agrícolas. Vincular la apicultura con el ecoturismo proporciona mayor valor al sector apícola, permitiendo el desarrollo del apiturismo. El análisis de decisión multicriterio (MCDA) es un conjunto de técnicas desarrolladas a través de un Sistema de Información Geográfica (SIG), centrado en la toma de decisiones espaciales, que puede ser utilizado para vincular la apicultura y el turismo en el desarrollo de sitios prioritarios con actividad compartida. Este trabajo se basa en la definición y ponderación de factores utilizados para la evaluación de la idoneidad apiturística en Chile, considerando la opinión de apicultores y profesionales relacionados con el sector. El resultado es un mapa de aptitud apiturística, que incluye: vegetación, turismo, precipitación, temperatura, carreteras, ríos y cultivos genéticamente modificados (cultivos transgénicos) y tres restricciones: uso del suelo, caminos y áreas silvestres protegidas por el Estado. El modelo permitió la localización de sitios donde los recursos y esfuerzos para el desarrollo apiturístico son prioritarios.

Currently, many monovarietal vineyards present a minority of mixed cultivars. Some of these cultivars are unknown and could represent an opportunity to discover new and potentially useful genotypes both for research and production purposes. In a 'Carmenère' vineyard planted in 1994 in Palmilla (Colchagua Valley, Chile), a minority presence of other cultivars was found. The present work covers for the first time the identification and characterization of one of these cultivars, which presented a very poor fruit set. Through classic ampelography, it was not possible to associate the studied cultivar with any known cultivar in Chile. However, through a simple sequence repeats (SSR) comparison against the database of the INRA Germplasm Repository "Domaine de Vassal" in France, the cultivar was identified as a triploid accession named 'Folle Blanche Faux' (Vitis vinifera L.) that was previously found in Chile during the season of 1950-1951. This cultivar presents earlier bud breaking than 'Carmenère', has morphologically complete flowers, and shows a physiological disorder around the fruit set, leading to partial or complete bunch necrosis under the environmental conditions of Palmilla. This cultivar contributes to the genotypic richness present in Chile and might be an interesting tool for physiological and molecular studies. It also could become productive under other environmental conditions (i.e., environmental conditions that favor a good fruit set) or by the application of adequate vineyard practices, such as cane girdling at bloom time.

Actualmente, muchos viñedos monovarietales presentan mezclas de otros cultivares en proporciones menores. Algunos de estos cultivares son desconocidos y podrían representar una oportunidad para descubrir genotipos nuevos y potencialmente útiles en investigación y/o producción. En un viñedo cv. 'Carmenère', plantado en 1994 en la comuna de Palmilla (Valle de Colchagua, Chile), se determinó la presencia minoritaria de otros cultivares. El presente trabajo cubre por primera vez la identificación y caracterización de uno de estos cultivares, el cual presentó una muy pobre fructificación. A través de ampelografía clásica, no fue posible asociar el cultivar en estudio a ningún cultivar conocido en Chile. Sin embargo, a través de una comparación de marcadores moleculares microsatélites con la base de datos del Repositorio de Germoplasma de Vid del INRA "Domaine de Vassal" en Francia, fue identificado como un acceso triploide llamado 'Folle Blanche Faux' (Vitis vinifera L.), el cual había sido descubierto en Chile previamente durante la temporada 1950-1951. Este cultivar presenta una brotación más precoz que la del cv. 'Carmenère', posee flores morfológicamente completas y muestra un notorio desorden fisiológico en su fructificación, el cual se manifiesta a través de una necrosis de racimo parcial o completa, bajo las condiciones ambientales de Palmilla. Este cultivar contribuye a la riqueza genotípica presente en Chile y eventualmente podría llegar a ser una herramienta interesante para estudios fisiológicos y moleculares. Adicionalmente, podría volverse productiva bajo otras condiciones ambientales (i.e. condiciones ambientales que favorezcan una buena cuaja frutal) o por la aplicación de prácticas vitícolas adecuadas, como el anillamiento de cargadores durante la floración.

This research aimed to determine the diversity and biomass of species in burned in the Jardín Botánico Nacional of Viña del Mar (JBN), region of Valparaíso, Chile (Lat. S 33° 02’ and Long. 71° 35’ O) from April to December 2012. Three sites were selected that were located on slopes with the same exposure: 1) site burned by fire in 2012, 2) site burned by fire in 2003, and 3) control site corresponding to an area without previous fires. Both shrub and herbaceous species were studied. The cover of shrubs, geophytes and therophytes was determined as well as the aboveground and belowground biomass of geophytes, with special attention paid to Oziroe arida. When O. arida was present, the diameter of its bulbs were studied. All information was processed by SAS software with ANOVA - analysis of 2 WAYS classification., The extensive geophyte coverage that exists in the site that was burned by fire in 2012 is due to the increased post-fire regeneration of this life-form. The biomass of geophytes is greater in the burned areas, especially during the first year after the fire (2012 site). On the site that burned in 2003, there was a higher percentage of therophyte coverage; there was no relationship found between the coverage of therophytes and the coverage of woody plants. It was determined that for each additional millimeter of diameter, there is an increase in age of 2.99 years for Oziroe arida bulbs, the most abundant geophyte in the site 1 (R²=0.78); that is, the bulb diameter will be an indicator of the age of the bulbs. This study represents the first in the country to perform a quantitative analysis of the behavior of geophytes after fires (aboveground and belowground biomass), and it concluded that the action of fire favors the regeneration of geophytes through the generation of further overhead and underground biomass, which created conditions for increased reproduction.

La investigación tuvo por objetivo determinar la diversidad y la biomasa de especies existentes en sitios incendiados en distintos años, en el Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile (Lat. 33° 02' S y Long. 71°35' O) de abril a diciembre de 2012. Se seleccionaron tres sitios, en áreas ubicadas en laderas con la misma exposición: 1) Sitio quemado por un incendio en 2012; 2) Sitio quemado por un incendio en 2003; 3) Sitio control, correspondiente a un área sin ocurrencia de incendios anteriores. Se estudiaron tanto las especies arbustivas como las especies herbáceas. La cobertura de arbustos, geófitas y terófitas se determinó así como la biomasa aérea y subterránea de geófitas, con especial atención en Oziroe árida, en la que, se estudió el diámetro de sus bulbos. Toda la información fue procesada través de programa computacional SAS, con ANOVA - análisis de 2 VIAS de clasificación. En el sitio quemado por el incendio de 2012, se encontró un mayor porcentaje de cobertura de geófitas que se basa en el aumento de la regeneración post-incendio de esta forma de vida. La biomasa de geófitas fue mayor en los sitios quemados, especialmente durante la recuperación en el primer año después del fuego (sitio de 2012). En el sitio de 2003, ocurrió un mayor porcentaje de cobertura de terófitas; la cobertura de terófitas no se explica en función de la cobertura de leñosas. Se estimó que cada mm de diámetro de los bulbos de Oziroe arida, la geófita más abundante en el sitio 1, significa 2,99 años de edad de la planta (R²=0,78), considerando el diámetro como un indicador de la edad de los bulbos. El estudio representa el primero en el país que realiza un análisis cuantitativo del comportamiento de geófitas después de incendios (biomasa aérea y subterránea), concluyendo que la acción del fuego favorecería la regeneración de geófitas, a través de la generación de una mayor biomasa aérea y subterránea, generando condiciones para un aumento de la reproducción.

The color of honey has special relevance in the international market, as different markets demand specific colors of honey. Chile has very diverse native and exotic flora, which are used by bees (Apis mellifera) to produce a range of honey types, including honeys of different colors. In this context, determining the relationships between color and botanical origin among Chilean honeys is very relevant. The objectives of the present study were to compare three methodologies for determining color in Chilean honeys (Pantone®, optical density (OD), and Pfund) and to define the relationship between color and botanical origin of the characterized honeys. The most common honeys from the Libertador Bernardo O'Higgins Region (VI Region) of Chile were Galega officinalis, Quillaja saponaria, and Retanilla trinervia unifloral honeys, all of which have lighter colors than internationally described. Both the OD and Pfund methods could identify significant differences between dominant species; specifically, these methods were able to discriminate between G. officinalis and Q. saponaria honeys and between G. officinalis and R. trinervia honeys. The OD and Pfund methods revealed that honeys of G. officinalis (A530 nm: 0.93 and 95.53 mm Pfund) were darker than those of Q. saponaria (A530 nm: 0.42 and 80.66 mm Pfund) and R. trinervia (A530 nm: 0.35 and 73.41 mm Pfund). Although the three methods for determining the color of Chilean honeys had different efficacies, the OD method was able to discriminate among dominant species and honey types. Significant correlations among the dominant species were found for Chilean honeys from the Libertador Bernardo O'Higgins Region using both the OD and Pfund methods.

El color de la miel tiene especial relevancia en el mercado internacional, debido a que diferentes mercados demandan diferentes colores de miel. Chile presenta una gran diversidad de especies nativas e introducidas que son utilizadas por las abejas (Apis mellifera) para la producción de miel. Por lo tanto, se esperaría encontrar mieles en una gran diversidad de colores. En este contexto, es muy relevante la determinación de relaciones entre el color y el origen botánico de las mieles chilenas. Los objetivos de esta investigación fueron comparar tres metodologías para la determinación de color en mieles chilenas (Pantone®, densidad óptica [DO] y Pfund), junto con definir la relación entre el color y el origen botánico. Las mieles más comunes de la Región del Libertador Bernardo O>Higgins (VI Región) de Chile fueron de Galega officinalis, Quillaja saponaria y Retanilla trinervia, con colores más claros que los descritos internacionalmente para otras mieles. Tanto el método de DO como el método Pfund mostraron un efecto significativo para las especies dominantes, siendo estos métodos capaces de discriminar entre mieles de G. officinalis y Q. saponaria y entre mieles de G. officinalis y R. trinervia. Mieles de G. officinalis (A530 nm: 0,93 y 95,53 mm Pfund) fueron más oscuras que las de Q. saponaria (A530 nm: 0,42 y 80,66 mm Pfund) y R. trinervia (A530 nm: 0,35 y 73,41 mm Pfund) cuando se utilizó el método de DO y Pfund, respectivamente. Aunque los tres métodos para la determinación del color de mieles chilenas presentaron eficacias diferentes, el método de DO fue capaz de discriminar tanto entre las especies dominantes y tipo de miel. Se encontraron correlaciones significativas entre las especies dominantes tanto para el método de DO como para el método Pfund para mieles chilenas de la Región Libertador Bernardo O'Higgins.

The use of native flora by Apis mellifera L. in Chile has been demonstrated in many studies; however, certain species that are viewed as weeds contribute extensively to the floral composition of honey. A total of 92 honey samples from the Libertador General Bernardo O'Higgins region in Chile were analyzed to determine which weeds are most important in honey production and which are most preferred by melliferous bees. Their relative contributions to the pollen fraction of each honey sample were also determined using melissopalynological tests in accordance with Chilean regulation (NCh2981.Of2005; Ministerio de Agricultura. 2006) to evaluate the botanical origins of the honey samples. Species considered weeds were classified according to their importance in Chilean crops, as proposed by Matthei (1995), based on the classification system by Holm (1979). These authors categorize weeds on a scale that ranges from "very serious", if they potentially cause significant crop loss, to "occasionally present as weeds" if they are part of the national flora. A total of 19 weeds were identified at the species level from the pollen types found, and five weeds were identified at the genus level. The weeds were classified as contributing very frequently, frequently, rarely and occasionally to honey using the methodology described by Louveaux et al. (1970) for determining the frequency with which plant species contribute to honey based on the corresponding pollen types found in honey. Overall, 74% of the weeds used by Apis mellifera were European, and 53% of the weeds had perennial life cycles. The families that contributed the most to honey production were Fabaceae, Asteraceae and Brassicaceae. The importance of species viewed as weeds in the production of Chilean honey is discussed.

Estudios en Chile han demostrado la utilización de flora nativa por Apis mellifera L., sin embargo existen situaciones en que especies consideradas malezas tienen una alta participación en la composición floral de la miel. Para determinar qué malezas son las más importantes y preferidas por la abeja melífera, se analizaron 92 mieles provenientes de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, a las cuales se les determinó su participación relativa en la fracción polínica. Para la evaluación del origen botánico se utilizó la Norma Chilena (NCh2981.Of2005) mediante análisis melisopalinológico. A las especies consideradas malezas se las clasificó según la importancia que poseen en los cultivos chilenos, de acuerdo a lo propuesto por Matthei (1995) usando la clasificación definida por Holm (1979). Estos autores categorizan las malezas desde muy seria, si tienen el potencial de causar pérdidas significativas del cultivo; a malezas con presencia ocasional, si solo son parte de la flora del país. Del total de morfos polínicos encontrados, se logró identificar 19 malezas a nivel de especie y cinco a nivel de género, las que varían entre muy frecuente, frecuente, raro y esporádicos, de acuerdo a la metodología para diagnosticar la frecuencia específica en mieles descrita por Louveaux et al. (1970). Del total, el 74% de las malezas usadas por Apis mellifera fueron de origen europeo, y 53% corresponden a malezas con ciclo de vida perenne. Las familias más importantes corresponden a Fabaceae, Asteraceae y Brassicaceae. Se discute la importancia de especies consideradas malezas en la producción de miel chilena.

In the last 10 years, interest in research on polyphenol-rich fruit species has increased due to the potential health benefits of these species, mainly attributed to their high anthocyanin content and antioxidant activity. Six polyphenol-rich fruit species (blueberries, raspberries, blackberries, strawberries, pomegranates and maqui berries) were harvested at the same maturity stage during the same growing season and were compared according to their total phenolic (Folin-Ciocalteu method) and total anthocyanin (pH differential method) contents and antioxidant activity using ferric-reducing antioxidant power (FRAP assay) and 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging capacity methods. With the results of this study, the polyphenolic status of the main polyphenol-rich fruit species that are grown in Chile were compared, and maqui berry showed the highest total phenolic (14.6 g gallic acid equivalent kg-1 of fresh weight [g GAE kg-1 FW]), total anthocyanin (9.3 g cyanidin-3-glu kg-1 of fresh weight [g cy-3-glu kg-1 FW]) contents, and antioxidant activity (152.0 mmol Fe²+ kg-1 of fresh weight [mmol Fe²+ kg-1 FW] and 1.5 mg of fresh weight [FW]) with significant differences from the other fruit species that were analyzed. Nevertheless, bioavailability studies to test the benefits of the species' dietary antioxidants should be performed in order to establish scientific evidence in this area.

Durante los últimos 10 años, el interés en la investigación de los frutos ricos en polifenoles ha incrementado debido a sus potenciales efectos beneficiosos para la salud atribuidos principalmente a contenidos altos de antocianinas y una alta actividad antioxidante. Seis especies de frutos ricos en polifenoles (arándanos, frambuesas, moras, frutillas, granadas y maquis) fueron cosechados en el mismo estado de madurez durante la misma temporada de producción y comparadas de acuerdo a sus contenidos de fenoles totales (método Folin Ciocalteu), antocianinas totales (método pH diferencial) y actividad antioxidante determinada por los métodos de FRAP (poder antioxidante para reducir el hierro férrico) y del radical DPPH (2,2-diphenylpicrylhydrazil). Los resultados de este estudio permiten comparar el estatus polifenólico de los principales frutos ricos en polifenoles que crecen en Chile, donde el maqui presenta el mayor contenido de fenoles totales (14,6 g EAG kg-1 pf), antocianinas totales (9,3 g ci-3-glu kg-1 pf), y actividad antioxidante (152,0 mmol Fe+² kg-1 and 1,5 mg pf) con diferencias significativas con las otras especies de frutos analizadas. Sin embargo, se deben realizar estudios de biodisponibilidad para probar los efectos benéficos sobre la salud humana de los antioxidantes de esta especie para poder establecer evidencia científica en esta área.

This report provides information on applying the cleft grafting technique in the species Sophora toromiro (Phil.) Skottsb., focused on its propagation, and contributes to the conservation of the genetic base of this species in the medium and long term. A germplasm collection was obtained via interspecific grafting using Sophora cassioides (Phil.) Sparre as rootstock, employing two variations of cleft grafting sealing. The survival of 301 S. toromiro grafts of the Titze line at ten months was 64% or 95%, according to the type of sealing performed. A second experiment, comparing the origin of the material, indicated that the plants of Goteborg origin showed survival values close to 63%, versus 58% for those from the Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar (Chile). This work presents a new approach for the recovery of S. toromiro and other woody species that are classified as endangered or highly threatened through the cleft grafting technique, in this case, onto S. cassioides.

El presente documento entrega antecedentes de la técnica de injerto por hendidura con la especie Sophora toromiro (Phil.) Skottsb., orientada a su propagación y contribuir a la conservación de su base genética en el mediano y largo plazo. La captura de germoplasma se realizó por medio de injertos inter específicos, utilizando Sophora cassioides (Phil.) Sparre como porta injerto, con dos variantes de sellado de injerto de hendidura. La sobrevivencia de 301 injertos de S. toromiro de la línea Titze, a los diez meses, es de un 64 y 95%, según el tipo de sellado utilizado. Un segundo experimento, para contrastar origen de material, entrega que la procedencia Goteborg alcanza valores cercanos al 63% de efectividad versus un 58% del Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar (Chile). Este trabajo entrega un nuevo enfoque para la recuperación de S. toromiro, y otras especies leñosas que están catalogadas en peligro de extinción o bien amenazadas, mediante la técnica de injerto de hendidura.

Bee pollen is a product from beehives that is contained in corbiculae, generally monospecific and is currently considered as a functional food due to its nutritional and medicinal properties. This study investigates the antimicrobial activity of a Chilean bee pollen extract of known botanical origin. The botanical origin of the pollen was determined by palynological analysis, and then an aqueous extract was prepared. The antibacterial properties of the extract were evaluated on human infectious agents (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes) using a qualitative method (agar diffusion) and a quantitative method (minimum inhibitory and bactericide concentration) and on agricultural pathogens (Alternaria alternata, Botrytis cinerea and Fusarium oxysporum) using the poisoned food technique. The bee pollen (60% of Azara petiolaris) is considered native, endemic and monofloral. The E. coli and P. aeruginosa became resistant to the extract, while S. aureus and S. pyogenes were sensitive. Additionally, the minimum inhibitory concentrations (MICs) of these bacteria were 82.4 mg mL-1 for E. coli, 41.2 mg mL-1 for P. aeruginosa, and 20.6 mg mL-1 for S. aureus and S. pyogenes. Additionally, the extract did not have a complete inhibitory effect on the fungi, but it caused delayed growth in comparison to the control. The development of an aqueous extract from native and endemic bee pollen with antimicrobial properties creates the potential for future research and development of new Chilean natural products, favoring the development of national apiculture.

El polen apícola es un producto de la colmena compuesto por corbículas, generalmente monoespecíficas y, debido a sus propiedades nutricionales y medicinales, hoy en día es considerado un alimento funcional. En la presente investigación se estudió la actividad antimicrobiana de un extracto de polen apícola chileno, de origen botánico conocido. Se determinó mediante análisis palinológico el origen botánico del polen y luego se preparó un extracto acuoso. La efectividad del extracto se evaluó en el control de bacterias humanas (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus y Streptococcus pyogenes), mediante un método cualitativo (difusión en agar) y otro cuantitativo (mínima concentración inhibitoria y bactericida) y sobre patógenos del agro (Alternaria alternata, Botrytis cinereayFusarium oxysporum), mediante el método del alimento envenenado. El polen apícola resultó ser monofloral (60% de Azarapetiolaris), nativo y endémico. Las bacterias E. coli y P. aeruginosa resultaron ser resistentes al extracto, mientras que S. aureus y S. pyogenes fueron sensibles. Además, la concentración mínima inhibitoria (MCI), para E. coli fue de 82,4 mg mL-1, 41,2 mg mL-1 para P. aeruginosa y 20,6 mg mL-1 para S. aureus y S. pyogenes. Además, se determinó que el extracto no tuvo un efecto inhibitorio completo sobre los hongos, pero sí retardó su crecimiento, con respecto al control. El desarrollo de un extracto acuoso de polen apícola nativo y endémico, con propiedades antimicrobianas, abre una puerta a futuras investigaciones y desarrollo de nuevos productos, favoreciendo así la apicultura nacional.

Honey is a natural product with many attributes that are useful for humans. The consumption of honey is increasing because of its beneficial biological properties, including antioxidant and antibacterial activities. Even though honey is produced worldwide, many variants of this product have not been studied and their biological potential for alternative uses has not been evaluated. Because of its varied endemic native flora, Chile produces several types of honey. It is likely that these apian products have important biological properties inherited from specific floral sources, but it is absolutely necessary to conduct further chemical analyses to identify and characterize these biological attributes. Sadly, the potential antimicrobial and antitumor activities of Chilean honeys remain unproven at the present time. Further studies are needed to identify these attributes. In addition, the impact of human activities on the natural production of honey by bees should be considered. The use of honey as an environmental marker of pollution should also be considered, and care must be taken to diminish the effect of industry and human procedures on natural environments